Na manhã desta segunda-feira (14), ao chegarem em seu local de trabalho, os trabalhadores e trabalhadoras do Restaurante Universitário Central da UFPR foram surpreendidos com a ausência dos equipamentos da cozinha por parte da empresa Cozinha Gourmet LTDA., que, de forma unilateral e sem qualquer aviso prévio, rescindiu o contrato de prestação de serviços com a Universidade.
Tal atitude, além de ilegal e violadora de obrigações contratuais, evidencia o completo desrespeito dos donos da empresa para com os trabalhadores e a comunidade universitária. A empresa já vinha, há meses, operando de forma precarizada, com atrasos reiterados de salários, falta de fornecimento de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e insuficiência de insumos básicos para o cumprimento do cardápio ofertado nos RUs.
É mais um revoltante exemplo do modelo de terceirização irresponsável que vem sendo adotado crescentemente na administração pública, alinhado à lógica da Reforma Administrativa que avança na Câmara dos Deputados atualmente: um projeto de desmonte dos serviços públicos, voltado a atender os interesses do grande capital financeiro, às custas da dignidade dos trabalhadores, dos estudantes e da população.
A APUFPR esteve em contato com os trabalhadores desde as primeiras horas da manhã e seguirá acompanhando a situação, prestando toda a assistência necessária à categoria, inclusive no que diz respeito à responsabilização da empresa pelos danos causados.
Esperamos que a Reitoria da UFPR adote medidas imediatas para garantir a continuidade dos serviços dos RUs, a responsabilização da empresa pelos prejuízos gerados e a proteção aos direitos dos trabalhadores afetados por esta conduta abusiva.
Conclamamos toda a comunidade universitária a participar do ato público que será realizado amanhã (terça-feira, 15/07), às 9h, no pátio da Reitoria da UFPR, em defesa do serviço público e contra a Reforma Administrativa.
Curitiba, 14 de julho de 2025.
Diretoria da APUFPR-SSind