Sexta-feira (1) é o último dia do #CozinheComAAPUFPR

30 de abril de 2020

E para dar um sabor especial ao #Dia5 do Curso de Gastronomia Online, vamos matar a saudade do aconchego que só a comidinha de vó tem! Ainda dá tempo de participar ao vivo, e ainda assistir as aulas anteriores (disponíveis em nosso canal). Saiba tudo: Clique aqui

 

Dia 5 | Comidinha de vó
Carne de panela
Purê misto de batatas
Banoffe

 

Ingredientes
Para o prato principal:
Batata inglesa
Batata salsa
Leite integral
Nata
Parmesão
Manteiga
Músculo em cubos, sem osso
Cenoura
Cebola
Salsão ou alho poró (opcional)
Alho
Bacon
Extrato de tomate
Vinho tinto seco
Ervas frescas de sua preferência (salsinha, alecrim, manjericão etc.). Ao menos dois tipos
Folhas de louro

Para o banoffe:
1 pacote de biscoito maisena
Manteiga
2 potes de nata
Doce de leite
3 bananas caturra

Utensílios
Colheres
Espremedor de batata (opcional)
Faca
Forma redonda de fundo falso ou refratário
Panela
Panela de pressão
Potinhos
Tábua de corte

Curso de Gastronomia Online
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Fonte:APUFPR


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