Cozinhe com a APUFPR | 2ª Edição | Dia 4 | Cardápio e ingredientes

10 de junho de 2020
APUFPR-CURSO-DE-CULINÁRIA-QUINTA

Quinta-feira (11), a aula será às 10h30, com sabor tipicamente paranaense.

No penúltimo dia da segunda edição do Curso de Gastronomia Online da APUFPR, o chef Léo Oliveira, da Su Casa Gastronomia, vai ensinar um almoço saboroso e temperado de história.

Acompanhe no canal do YouTube da APUFPR. O curso é gratuito e a transmissão é ao vivo. Inscreva-se clicando aqui e tire suas dúvidas na hora, por comentários.

Saiba mais sobre a segunda edição do Curso de Gastronomia Online da APUFPR.

 

Dia 4 | Cardápio, ingredientes e utensílios

O cardápio de quinta-feira será: barreado, farofa de banana caramelada, e mousse de chocolate. Para forrar a pança e esquentar da friaca!

 

Separe o que você vai precisar:

Açúcar

Alho bem picado

Bacon cortado em cubos

Banana caturra

Cebola bem picada

Chocolate meio amargo

Cominho

Farinha de mandioca

Louro

Manteiga

Músculo ou acém limpo em pedaços 1kg

Nata

Óleo de girassol

Ovos

Páprica defumada

Pimenta dedo de moça

Utensílios: batedeira, bowls ou tigelas, colheres, espátula, faca, frigideira, panela de pressão, panelas, e tábua de corte.

 

Prepare os cardápios dos dias anteriores:

Dia 1 | Segunda-feira | 8/6

Dia 2 | Terça-feira | 9/6

Dia 3 | Quarta-feira | 10/6

 

Curso de Gastronomia Online
Inscreva-se em: https://www.youtube.com/user/APUFPR

 

É ao vivo. É grátis. É da APUFPR!

Fonte: APUFPR


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